D̷B̷͛T̷ LIFE x Living ② : Mason Jar Salad 梅森罐沙拉

DBT Life發現現代人愈來愈重視養生的觀念，希望帶給大家歐美的流行趨勢之外，同時也能和大家一起創造樂活健康的好生活，因此就在氣溫持續飆高的夏季中，再來和大家分享一個清爽又美味的健康食品。

✧✧ Mason Jar Salad 梅森罐沙拉 ✧✧

透過玻璃材質的罐子可以清晰看見沙拉食材，既美觀又營養，層層堆疊之下可以分類食材的屬性，讓需要吸收醬汁及較易吸收醬汁的食材分開來，除了方便攜帶外，更能保持沙拉的營養素及美味；同時，玻璃材質也不受酸性食材侵蝕而溶出有害物質，只要在食用之前將罐子搖一搖，這樣子就能製作出專屬自己的罐沙拉。

►►► 作法：

1. 底層放入沙拉醬、醬汁

2. 第二層放入能浸漬與口感較硬的食材，如胡蘿蔔、黃瓜、豆類

3. 接著是根莖類蔬菜與水果，如花椰菜、番茄、玉米、洋蔥、水果

4. 堅果類、起士

5. 肉類、水煮蛋

6. 綠葉蔬菜

7. 放置冰箱3-4天保存入味，若有加入起士則建議食用當天再加入

8. 食用時搖晃罐子使食材融合

Source: thekitchn Photo: Pinterest